康拓洋行信義櫃 11/9(Sun) Map Your Palate — Cheese 101 for Beginners (English Only 英文授課）

Name: 康拓洋行信義櫃 11/9(Sun) Map Your Palate — Cheese 101 for Beginners (English Only 英文授課）
Brand: Le Comptoir 康拓洋行
Price: 1000.0 TWD
Availability: InStock

English Only（英文授課）

NT$1,000

商品編號:

供貨狀況: 尚有庫存

加入最愛此商品「最高」可以折抵紅利 0 點 (約等於 NT$0 )

商品介紹

Map Your Palate — Cheese 101 for Beginners English Only（英文授課）

About the Host｜講師介紹

Zoe Yang, founder & sommelier at Le Comptoir. She makes European cheese approachable—teaching styles, cutting, plating, and everyday pairings in a relaxed, practical way.

擅長以親切、好理解的方式帶大家走進歐洲起司世界，從風格識別、切法擺盤到日常搭配，將專業變得生活化。

About the Class｜活動介紹

A friendly Cheese 101 (English Only) that surveys the 7 cheese families. We’ll connect looks, textures, and flavors into a simple map, with demos, hands-on tips, and live Q&A—so you can shop, cut, and pair with confidence at home.

以 Cheese 101（英文授課）帶你橫跨起司 7 大家族，從外觀、口感到風味地圖，一次建立清晰架構。課堂含示範、實作與即時問答，學完就能在家輕鬆選、切、配，享受法式日常。

What You'll Learn｜你會學到什麼

How cheese is made: milk → curdling → molding/pressing → aging
Cheese certifications: what AOP, IGP and other labels actually mean
How to shop for cheese: label reading, choosing by style, suggested quantities
Storage essentials: wrapping materials, temperature, fridge placement, best-enjoyed window
Flavor vocabulary & comparison: identifying texture, aroma, saltiness, and acidity
Q&A: your real questions, answered on the spot

起司製作過程 牛奶→凝乳→壓型→熟成
起司認證：AOP / IGP 等分級與其代表意義
如何選購起司：標示閱讀、風格挑選與份量建議
起司的保存：包材、溫度、冷藏區域與賞味期
風味詞彙與比較：口感、香氣、咸度與酸度的辨識
Q&A：你的實際問題，現場一次解答

Tasting Lineup｜品嘗起司

Bloomy Rind
Washed Rind
Soft / Semi-Soft
Hard / Semi-Hard
Blue
Sheep / Goat
Processed / Cooked Specialty

白黴起司
洗皮起司
軟質／半軟質起司
硬質／半硬質起司
藍紋起司
羊乳起司
加工起司

Accompaniments｜小食搭配

Pierre Chainier Crémant（氣泡酒）
Nuts 堅果
Jam 果醬
Honey 蜂蜜

Who It's For｜適合誰

Perfect for absolute beginners, curious tasters, and anyone who wants to understand styles, speak flavor, and pair with ease—English-friendly, no jargon.

適合入門新手與好奇的品飲者：想快速建立風格架構、學會描述風味與簡單搭配——英文授課、內容不艱澀。

Enjoy 10% off on cheese and wine products on the event day!
📌 Note: The organizer reserves the right to modify, suspend, terminate, or interpret this event at any time.
📌 Note: Cheese and wine selections may be adjusted based on inventory; items of equivalent quality will be substituted if needed.

當日還能享起司/葡萄酒商品 9 折優惠!
📌 注意：主辦單位保留隨時修正、暫停、終止或解釋本活動之最終權利。
📌 注意：起司與酒款如遇庫存調整，將以等級相當品項替代。

規格說明

活動詳情｜Event details

Date: Sunday, November 9, 2025
Time: 4:30 PM – 6:30 PM (2 hours)
Venue: Le Comptoir, Breeze Xinyi 4F
No. 68, Sec. 5, Zhongxiao E. Rd., Xinyi Dist., Taipei （臺北市信義區忠孝東路五段 68 號）
Language: English Only 英文授課
Price: NT$1,000 per person
Capacity: Max 6 seats (class opens with 4) 4人開課，6人滿班

運送方式

➤提醒您活動開始前48小時即不接受退票
➤Please note that tickets are non-refundable 48hrs before the event.

票券注意事項

ㄧ、CYBERBIZ 電子票券服務使用辦法

本電子票券之商品/服務不得搭配其他任何形式之優惠(包括但不限於紅利點數)。
本電子票券服務限僅提供信用卡付款方式。
本電子票券之商品/服務需與其他一般商品分開/次結帳。
本券出售時已開立統一發票，所兌換之商品/服務或折抵消費之金額不再另開立發票。
消費者於結帳前請出示電子票券，恕不接受手抄、截圖或口說序號方式等兌換。如因提供之序號無法辨識，則商店有權拒絕兌換。
一個電子票券代碼可能包含一個或多個數量之電子票券商品/服務，於使用後即時核銷。全數核銷完畢後，該電子票券代碼將無法再進行核銷。
商品數量依現場實際供應為主，如商品當日售完或遇系統問題(包括但不限於停電、自然災害、外力入侵等)無法核銷序號，請逕向商店反映或擇日再行兌換。CYBERBIZ 將盡最大努力維持本電子票券系統之穩定使用，惟不保證於任何時間/地點皆能兌換。
本電子票券無法兌換現金或找零，商品一經兌換即不接受退貨。
若電子票券有記載使用期間或優惠期間，使用者應盡量於期限內使用完畢。逾使用/優惠期間後尚未使用之電子票券，該商品或服務可能將以原價(即非優惠)計算；或可能需要另外補足差額後方能使用。詳細使用規則須依各該銷售商店之活動規範辦理。
本電子票券於購買後，如欲退回電子票券，則必須以一個票種（票券種類）為單位退票，恕不能指定一個票種內特定數量之退票。一旦退票，該票種之電子票券代碼立即失效，恕無法恢復或者補發。請於決定退票前審慎考量。
[舉例]假設一個票種中，內含十個可核銷之電子票券數量，現已兌換三個，另有七個尚未兌換。則必須將尚未兌換的七個數量一次全部退票，恕不得分割為特定數量退票。
電子票券如以優惠價購買，退票時將以原價扣抵已核銷之票券原價後，再行退款。
[舉例] A 票券原價100元，消費者以優惠價70元購買5張，情境如下：
已核銷0張，退款5張，退款 350 元
已核銷1張，退款4張，350 - (1 x 100) = 250，退款 250 元
已核銷2張，退款3張，350 - (2 x 100) = 150，退款 150 元
已核銷3張，退款2張，350 - (3 x 100) = 50，退款 50 元
已核銷4張，退款1張，350 - (4 x 100) = -50，退款金額小於0，退款 0 元
本電子票券為不記名制，任何人皆可使用，請自行妥善保管，如遺失或遭他人盜用等情況，恕不再補發或退貨。
本電子票券有效與否，以發行人票券系統所記錄之狀態為準。
本電子票券為有價證券，請勿擅自為包括但不限於偽造、變造、重置、塗改、影印等違法行徑，以免觸犯刑責。