霍布洛雄薩瓦起司的起源始於 13 世紀，在托訥(Thônes)山谷的山區牧場上。當時，土地所有者，通常是僧侶或貴族，對開發山地牧場的農民有抽稅權。該費用每年收取一次，農民須根據一天生產的牛奶數量向他們的主人支付報酬。因此為了減少稅金，農民巧妙地實行了不完全擠奶的方式，待管理人員一走，再開始進行第二次擠奶。由此獲得的牛奶雖然不多，但油脂含量相對豐富，非常適合製作起司。 霍布洛雄薩瓦起司名稱也是源於此，因為在方言中，“Re-blocher”的意思是重新擠乳。Reblochon 的外皮細膩柔軟，顏色從黃色到橙色不等。質地緊密的醬汁非常光滑、柔軟，呈像牙色。Reblochon 帶有淡淡的酒窖香味和溫和的果味，回味中帶有濃郁的堅果味。
Reblochon 除了是起司盤上的最佳選擇外，還是阿爾卑斯山最受歡迎菜餚之一法式焗烤馬鈴薯(tartiflette)的經典配料。
農家版的Reblochon有著圓形的綠色標籤，標示著相對應的生產履歷。這種標籤是由酪蛋白製成的。酪蛋白是牛奶的天然成分：標籤完全可以食用！
產地 : 法國 / 隆河-阿爾卑斯
認證 : A.O.P
乳源 : 生牛乳
顏色 : 內餡象牙色，外皮橙粉色
質地 : 滑順有彈性
風味 : 果香，柔和，堅果味
熟成 : 四至十二週
起司分類：半軟質
【保存方式】
未食用完的部分，可用烘焙紙或是蠟紙包裹，放入保鮮盒再放置冰箱中的蔬果室保存。
(1) 小重點：吃多少切多少
(2) 小重點：因冰箱狀態不同，可每日固定將蓋子打開讓起司呼吸再蓋回蓋子
(3) 小重點：若保鮮盒有水氣產生，可用餐巾紙擦掉水氣
【保存時間】
開封後請儘快在一週內享用喔。
品名：法國AOP霍布洛雄薩瓦起司
保存方式：冷藏，開封後建議一週內食用完畢
保存期限：於產品包裝上標示
規格：100g ± 5g
產地：法國
成分 : 牛乳,生乳, 乳酸菌,鹽,乳酶
本產品含有牛乳，不適合對其過敏體質者食用。
⚘ 低溫宅配運費 $230 (全站滿$2500免運)
⚘ 選擇宅配商品將於訂單成立後2-3個工作天，安排黑貓出貨，週末及國定假日不配送。訂單處理時間為週一至週五，國定假日除外。
⚘ 冷藏商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品)， 將排除7日解除權時，不再適用消費者保護法（以下簡稱消保法）第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨，請確定是您需要的商品再進行下單。
