傳統的布里德蒙起司是以生乳製作的軟質起司，在其白黴外皮下是質地柔軟的乳白色。溫和的風味中散發著奶油與榛果清香，較熟成後，則會釋放出較強烈的菌菇風味 。這種起司傳統上在法蘭西島地區生產已有 400 多年的歷史。布里德蒙起司，曾在1815年的維也納會議上 （Congress of Vienna） 被封為「起司之王」。
搭配酒類：雖然許多人喜歡搭配濃郁但單寧柔順的紅酒，如羅納河谷產區的紅酒、波美侯紅酒，甚至阿爾薩斯的黑皮諾，但布里德蒙起司與不甜的布里亞德蘋果酒搭配最佳。
Brie de Meaux is a traditional soft cheese that is made from raw cow's milk cheese. Under its rind hides a supple and generous cream-colored paste. Its subtle taste gives aromas of cream, butter and hazelnut. Aged, it will release powerful aromas. This cheese has traditionally been made in the region for more than 400 years. Brie was even crowned “king of cheeses” at the Congress of Vienna in 1815.
Wine pairing：If many like it with a full-bodied red wine, such as a Côtes du Rhône, a Pomerol, or even a Pinot-Noir d'Alsace, it is with dry briard cider that Brie de Meaux goes best.
產地 : 法國 / 法蘭西島
認證 : A.O.P
乳源 : 生牛乳
顏色 : 白色軟質的外皮，內理為淡黃色的稻桿色。
質地 : 柔軟的奶油狀但不會流動
風味 : 芳香濃郁，略帶發酵的氣味，還伴有榛果的味道
熟成 : 至少三十天
起司分類：白黴起司
【保存方式】
未食用完的部分放入原本的包裝盒,可用烘焙紙或是蠟紙包裹,放入保鮮盒再放置冰箱中的蔬果室保存。
【保存時間】 開封後請儘快在三日內享用喔。
品名：法國AOP布里得蒙起司
保存方式：冷藏，開封後建議一週內食用完畢
保存期限：於產品包裝上標示
規格：150g ± 5g
產地：法國
成分: 牛乳,鹽,乳酸菌,凝乳酶
本產品含有牛乳，不適合對其過敏體質者食用。
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