亞本賽起司完全可以當零嘴吃,非常容易在口中融化,對起司新手來說相當平易近人,對起司迷來說又不失複雜度;與所有手工起司一樣,亞本賽起司是獨一無二的,因為它的風味傳達了產地獨特的風土。
與阿爾卑斯山同類型的起司一樣,亞本賽起司為水洗式起司,但又與其他起司有著很很大的不同:只用一種密傳的草藥鹽水配方進行水洗(鹽、酵母、白葡萄酒、胡椒和大約二十到四十種植物的混合物)。起司至少要經過三個月的熟成。要經過無數次的檢測、每週要進行兩到三次的水洗程序,才能成就這款美味的起司。
產地 :瑞士
認證 : AOP
乳源 : 低溫加熱殺菌牛乳
顏色 : 淡黃色
質地 : 滑潤且入口即化
風味 : 果香與堅果風味
熟成 :至少六到八個月
起司分類 :半硬質起司
【保存方式】
未食用完的部分,可用烘焙紙或是蠟紙包裹,放入保鮮盒再放置冰箱中的蔬果室保存。
(1) 小重點:吃多少切多少
(2) 小重點:因冰箱狀態不同,可每日固定將蓋子打開讓起司呼吸再蓋回蓋子
(3) 小重點:若保鮮盒有水氣產生,可用餐巾紙擦掉水氣
【保存時間】
開封後請儘快在兩週內享用喔。
品名:瑞士特級黑標亞本賽起司
保存方式:冷藏,開封後建議兩週內食用完畢
保存期限:於產品包裝上標示
規格:100g ± 5g
產地:瑞士
成分: 牛乳,鹽,乳酸菌,凝乳酶
本產品含有牛乳,不適合對其過敏體質者食用。
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