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在Miguel Zuccardi先生下定決心後,Zuccardi家族便將心力投注於單一品種橄欖油系列的生產。於2004年進行了第一次採收的成果,更加確立了Zuccardi家族的核心精神:生產高優質特級初榨橄欖油。
目前生產四款優質特級初榨橄欖油,使用阿根廷門多薩歷史最悠久的橄欖品種,其中一款是美洲近500年歷史的原生品種Arauco。
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