為慶祝38婦女節,康拓洋行與知名餐酒館 Nomade Taipei 諾瑪餐酒館 攜手合作,於 康拓洋行內湖店 呈現為期兩天的快閃餐酒企劃!這場特別活動將以精緻的五道式餐點搭配由康拓洋行創辦人 Yohan Morel 親自嚴選的葡萄酒,為每位參與者帶來獨一無二的餐酒饗宴。
主廚介紹 | Meet the Chef
本次快閃活動的菜單由 Nomade Taipei 主廚 Gilles 親自設計。他來自比利時,年僅17歲便開始踏入餐飲業,並於墨西哥、澳洲、法國等地汲取多元靈感與豐富經驗。最終,他選擇定居於深愛的台灣,致力於將國際風味與在地特色完美結合,創造出極具個人特色的料理。
侍酒師介紹 | Meet the Sommelier
活動中的葡萄酒搭配由康拓洋行創辦人兼專業侍酒師 Yohan Morel 精心挑選。來自法國的 Yohan,擁有深厚的品酒背景與對葡萄酒的熱情,致力於透過每一杯佳釀提升餐點的風味與層次,帶給您一場無與倫比的味覺旅程。
活動亮點 | Event Highlights
✨ 五道式餐酒饗宴:主廚 Gilles 精心設計的五道料理,搭配 Yohan Morel 嚴選佳釀,完美呈現美食與美酒的相輔相成。
✨ 神秘小禮:女性顧客將獲得特別準備的神秘驚喜,為夜晚增添更多幸福感。
五道式餐酒菜單 | 5-Course Food Menu + Wine Pairing
麵包與奶油 | Bread and butter
時蘿漬鮪魚佐辣椒檸檬油醋醬 | Tuna gravlax, chili/lime vinaigrette
搭配酒款:太空人酒莊 月亮粉紅葡萄酒 Chateau d'Astros Moon rosé 2022
烤哈魯米起司佐葡萄與蜂蜜/巴薩米克醋醬 | Roasted Cyprus halloumi, grapes, honey/balsamic reduction
搭配酒款:曼德爾 莊園 輪塔 托倫特斯 白萄萄酒 2021 Mendel Lunta Torrontés 2021
香煎鮭魚佐魚卵奶油白酒醬 | Pan-fried salmon, fish eggs beurre blanc
搭配酒款:貝蘭莊園 隆河丘村莊級 瓦爾雷阿斯 白葡萄酒 Clos Bellane Côtes du Rhône Villages Valréas white 2022
油封鴨腿起司三明治(搭配康提起司或葛瑞爾起司) | Confit duck grilled cheese sandwich (Comté or Gruyère cheese)
搭配酒款:貝蘭莊園 隆河丘村莊級 小貝蘭紅葡萄酒 2022 La Petite Bellane, red 2022 AOP Côtes du Rhône Villages
比利時巧克力慕斯佐香橙與阿根廷朱卡迪初榨橄欖油 | Belgian chocolate crémeux, oranges, Zuccardi olive oil
日期與時間 | Date & Time
價格 | Price NT$2,000 + 10%
活動地點 | Venue 康拓洋行內湖店
➤提醒您活動開始前48小時即不接受退票
➤提醒您活動開始前48小時即不接受退票